PHILIPPE BERTRAND, Grand Chef, meilleur ouvrier chocolatier de France, chocolatier confiseur
Ayant choisi pour notre numéro de décembre le thème : Autour du chocolat, nous sommes allés à la rencontre de Philippe
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Auteur : Yves Maretheu
Editorial de novembre 2014 : Un avenir en 3D
Ce n’est pas un scoop que de dire que nous vivons une époque où les évolutions technologiques s’accélèrent. Je prendrai
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La nanotechnologie – vers l’infiniment petit
Nous entendons de plus en plus parler de nanotechnologie. Ce n’ai pas forcément évident d’appréhender ce domaine, aussi , j’ai
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